Calcolatore di Tossicità della Cipolla per Cani - Verifica se le Cipolle Sono Tossiche

Calcolatore della tossicità della cipolla per i cani

Un calcolatore della tossicità della cipolla per i cani stima quanto sia pericolosa una dose di cipolla per un cane, confrontando la quantità mangiata con il peso corporeo del cane. Trasforma un numero grezzo di grammi in una di cinque categorie di rischio, da Sotto la soglia di attenzione a Critico. Le due soglie intermedie (5 g/kg e da 15 a 30 g/kg) derivano dalla ricerca veterinaria; l'etichetta «Sotto la soglia di attenzione» e la soglia Critico di 45 g/kg sono livelli propri del calcolatore.

Le cipolle contengono ossidanti contenenti zolfo. Questi composti danneggiano i globuli rossi del cane e possono causare anemia emolitica, una condizione in cui i globuli rossi si distruggono più in fretta di quanto l'organismo riesca a sostituirli. La cipolla non è mai un alimento sicuro per i cani, anche se piccole quantità raramente causano danni visibili.

Come si calcola la tossicità della cipolla per i cani

Il calcolatore divide la quantità di cipolla mangiata per il peso corporeo del cane:

$\text{Rapporto (g/kg)} = \frac{\text{Cipolla mangiata (g)}}{\text{Peso del cane (kg)}}$

Il risultato è un rapporto in grammi di cipolla per chilogrammo di peso corporeo. Il calcolatore confronta questo rapporto con cinque soglie e indica il livello di rischio corrispondente.

Soglie dei livelli di tossicità

Due di queste soglie derivano dalla ricerca di tossicologia veterinaria sulla cipolla cruda nei cani. Una revisione del 2005 su Veterinary Medicine afferma che l'avvelenamento da cipolla si osserva in modo costante negli animali che mangiano in una sola volta più dello 0,5% del proprio peso corporeo in cipolle, il che equivale a 5 grammi per chilogrammo. La stessa revisione e il Merck Veterinary Manual riferiscono che da 15 a 30 grammi per chilogrammo di cipolla cruda hanno causato segni clinici nei cani. L'etichetta «Sotto la soglia di attenzione» sotto 5 g/kg e la soglia Critico a 45 g/kg non sono tratte da alcuno studio. Quell'etichetta significa soltanto «sotto la dose più bassa alla quale queste fonti riportano avvelenamento». Non significa che la dose sia sicura. Il calcolatore pone la soglia Critico a 1,5 volte il limite superiore dell'intervallo da 15 a 30 g/kg, in modo da segnalare separatamente le dosi molto elevate. Qualsiasi dose così alta va trattata come un'emergenza, a prescindere dal valore preciso.

Esempi svolti

Esempio 1: livello lieve. Un cane di 10 kg mangia 60 g di cipolla cruda.

$60 \text{ g} \div 10 \text{ kg} = 6.0 \text{ g/kg}$

Un rapporto di 6,0 g/kg rientra tra 5 e 15, quindi il calcolatore indica Lieve. Il proprietario dovrebbe osservare il cane per eventuali disturbi digestivi e chiamare un veterinario se compare qualcosa di insolito.

Esempio 2: livello critico. Un cane di 4 kg mangia 200 g di cipolla, per esempio dopo aver rovistato in un sacco di cipolle.

$200 \text{ g} \div 4 \text{ kg} = 50.0 \text{ g/kg}$

Un rapporto di 50 g/kg supera la soglia critica di 45 g/kg, quindi il calcolatore indica Critico. Questo cane ha bisogno subito di assistenza veterinaria d'emergenza.

Esempio 3: sotto la soglia di attenzione, ma comunque sconsigliato. Un cane di 20 kg mangia 15 g di cipolla da un avanzo di cibo della tavola.

$15 \text{ g} \div 20 \text{ kg} = 0.75 \text{ g/kg}$

Un rapporto di 0,75 g/kg è sotto la soglia di attenzione di 5 g/kg, quindi il calcolatore indica Sotto la soglia di attenzione. Quell'etichetta è propria del calcolatore: significa che la dose è inferiore alla quantità più bassa alla quale le fonti citate riportano avvelenamento. Non significa che la dose sia sicura, e la cipolla non è un buon alimento per i cani.

Note importanti sulle soglie

I cani di piccola taglia superano la soglia di attenzione con quantità di cipolla molto minori rispetto ai cani grandi. A un cane di 5 kg basta mangiare 25 g di cipolla per raggiungere la soglia Lieve. Un cane di 30 kg dovrebbe mangiarne 150 g per raggiungere lo stesso rapporto.

Le soglie descrivono la cipolla cruda. La cottura non riduce la tossicità della cipolla. La cipolla essiccata o in polvere è più concentrata a parità di peso rispetto a quella fresca, quindi la stessa quantità in grammi di cipolla in polvere è più pericolosa della cipolla fresca.

Nessun risultato di questo calcolatore sostituisce il giudizio di un veterinario. Le sue fasce sono soglie di dose fisse e non possono tenere conto della razza, dell'età o della storia clinica del singolo cane.

Sintomi dell'avvelenamento da cipolla nei cani

I segni possono comparire entro un giorno dopo una grande quantità, ma più spesso si sviluppano dopo un intervallo di diversi giorni. Serve tempo perché venga danneggiato un numero sufficiente di globuli rossi. I segni più comuni sono:

• Letargia e debolezza
• Gengive pallide o gialle
• Urina rossastra o marrone, dovuta ai globuli rossi distrutti
• Appetito ridotto, dolore addominale o diarrea
• Battito cardiaco accelerato o respirazione veloce
• Collasso nei casi gravi

Che cosa fare se un cane mangia cipolla

Chiamare un veterinario o un centro antiveleni per animali il prima possibile, anche se il calcolatore indica il livello più basso e anche se il cane sembra stare bene. I sintomi possono impiegare giorni a comparire. Per l'avvelenamento da cipolla non esiste un antidoto specifico. Il trattamento veterinario di solito prevede l'induzione del vomito se la cipolla è stata mangiata da poco, la somministrazione di carbone attivo per ridurre l'assorbimento, fluidi per via endovenosa e, nei casi gravi, una trasfusione di sangue.

Due numeri di emergenza che offrono assistenza telefonica:

• Animal Poison Control Center dell'ASPCA: 888-426-4435
• Pet Poison Helpline: 855-764-7661

Domande frequenti

Perché le cipolle sono tossiche per i cani? Le cipolle contengono composti dello zolfo che l'organismo trasforma in ossidanti reattivi. Questi sopraffanno le difese antiossidanti dei globuli rossi del cane. I globuli rossi danneggiati si distruggono più in fretta di quanto l'organismo riesca a sostituirli, causando anemia.

Le cipolle cotte sono più sicure di quelle crude? No. La cottura non riduce la tossicità della cipolla. La cipolla fritta, bollita, in polvere e disidratata è comunque tossica. La cipolla in polvere è più concentrata a parità di peso rispetto a quella fresca.

Tutti i tipi di cipolla sono tossici, compresi cipollotti e scalogno? Sì. Ogni membro della famiglia delle cipolle, comprese le cipolle rosse, bianche e gialle, i cipollotti e lo scalogno, contiene lo stesso composto tossico. Anche aglio, porri ed erba cipollina sono tossici per i cani per lo stesso motivo.

Quanta cipolla è pericolosa per un cane? La ricerca fissa la soglia di attenzione a 5 grammi di cipolla per chilogrammo di peso corporeo, pari allo 0,5% del peso corporeo del cane. Per un cane di 10 kg sono 50 g di cipolla.

Un cane può morire per aver mangiato cipolle? I casi gravi possono essere fatali. Secondo la revisione del 2005, la prognosi dipende dalla gravità dell'anemia e dalla rapidità con cui iniziano le cure di supporto, e gli animali colpiti gravemente possono aver bisogno di una trasfusione di sangue e di ossigeno. Se individuato in tempo, l'avvelenamento da cipolla di solito è curabile.

Quali cani sono più a rischio? I cani più piccoli raggiungono una dose pericolosa con meno cipolla. Alcuni cani ereditano globuli rossi che si danneggiano più facilmente con la cipolla. Questa caratteristica è relativamente comune nelle razze giapponesi, e anche i cani con disturbi del sangue preesistenti sono più vulnerabili.

Riferimenti

1. Cope, R. B. Allium species poisoning in dogs and cats. Veterinary Medicine, agosto 2005, 562–566 (ospitato da ASPCApro). Cope 2005, scheda di tossicologia (PDF) — tossicosi osservata in modo costante oltre lo 0,5% del peso corporeo; alterazioni nei cani a 15–30 g/kg; la cottura non riduce la tossicità; razze giapponesi più suscettibili; segni di solito dopo diversi giorni; nessun antidoto specifico; prognosi dipendente dalla gravità dell'anemia e dalle cure di supporto.
2. Merck Veterinary Manual. Garlic and Onion (Allium spp) Toxicosis in Animals. Merck Veterinary Manual: tossicosi da Allium — gli ossidanti contenenti zolfo causano emolisi; 15–30 g/kg di cipolla cruda hanno causato segni clinici nei cani.
3. ASPCA. ASPCA Animal Poison Control. Centro antiveleni animali dell'ASPCA — numero della linea di emergenza (888) 426-4435.
4. Pet Poison Helpline. 24/7 Animal Poison Control Center. Pet Poison Helpline — numero della linea di emergenza (855) 764-7661.