ಎತ್ತರ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ | ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರು ತಾಪಮಾನ
ಯಾವುದೇ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ನಿಖರ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹುಡುಕಿ, °C ಮತ್ತು °F ನಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಾನೀಯ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡ. ಭೌತಿಕ-ಆಧಾರಿತ (ಬ್ಯಾರೋಮೆಟ್ರಿಕ್ + ಕ್ಲೌಸಿಯಸ್–ಕ್ಲ್ಯಾಪೈರನ್) ಅಡುಗೆ, ಲ್ಯಾಬ್ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯಾಂಗಣಕ್ಕೆ.
ಎತ್ತರ-ಆಧಾರಿತ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್
ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿದಂತೆ ನೀರು ತಣ್ಣಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರ ಕುದಿಸುವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನೀಯ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಎತ್ತರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
1500 m ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿ (ಡೆನ್ವರ್ ≈ 1600 m, ಎವರೆಸ್ಟ್ = 8848 m). ಸಾಗರ ಮಟ್ಟ-ಕೆಳಗಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು ಬೇಸು ಎತ್ತರ
ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಎತ್ತರ ಸ್ಥಾನೀಯ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಬ್ಯಾರೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫಾರ್ಮುಲೆ); ಒತ್ತಡ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ನಿಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಅರ್ಹತಾ ಆವಿ-ಒತ್ತಡ ಫಿಟ್):
ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು, ನಂತರ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್:
ದಸ್ತಾವೇಜನೆಯು
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಆವೃತ್ತಿ
ನೀರು ಕುದಿಸುವುದು ಅದರ ಆವಿಯ ಸಣ್ಣ ತಳ್ಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಗಾಳಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿ ಹೋದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ತಳ್ಳು ಬೇಗ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀರು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಗರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇದು 100 °C (212 °F) ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ; ಡೆನ್ವರ್ನಲ್ಲಿ (~1,600 m) ಸುಮಾರು 95 °C (203 °F) ನಲ್ಲಿ; ಎವರೆಸ್ಟ್ನ ಶೃಂಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 68 °C (154 °F) ನಲ್ಲಿ.
ನಿಮ್ಮ ಎತ್ತರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾರೆನ್ಹೈಟ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಖರ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಾನೀಯ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡ. "ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿ" ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅಡುಗೆ, ಆಹಾರ ನಿರಾಪತ್ತೆ, ಬ್ರೂವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಬ್ ಕೆಲಸ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಸುವ ನೀರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತೆ.
ಎತ್ತರದ ಮೂಲಕ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು
| ಎತ್ತರ (m) | ಎತ್ತರ (ft) | ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು (°C) | ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು (°F) | ಒತ್ತಡ (kPa) |
|---|---|---|---|---|
| 0 (ಸಾಗರ ಮಟ್ಟ) | 0 | 100.0 | 212.0 | 101.3 |
| 500 | 1,640 | 98.4 | 209.1 | 95.5 |
| 1,000 | 3,281 | 96.7 | 206.1 | 89.9 |
| 1,500 | 4,921 | 95.1 | 203.1 | 84.6 |
| 2,000 | 6,562 | 93.4 | 200.1 | 79.5 |
| 2,500 | 8,202 | 91.7 | 197.0 | 74.7 |
| 3,000 | 9,843 | 89.9 | 193.9 | 70.1 |
| 4,000 | 13,123 | 86.4 | 187.6 | 61.6 |
| 5,000 | 16,404 | 82.8 | 181.1 | 54.0 |
| 8,848 (ಎವರೆಸ್ಟ್) | 29,029 | 68.0 | 154.5 | 31.4 |
ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕುದಿಸುವುದು ಒತ್ತಡದ ಕಥೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧನವು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಎತ್ತರ → ಒತ್ತಡ, ನಂತರ ಒತ್ತಡ → ತಾಪಮಾನ.
ಹಂತ 1 — ಎತ್ತರ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡ. ಗಾಳಿ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಾತಾವರಣ ಬ್ಯಾರೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮಾದರಿ (ಟ್ರೊಪೋಸ್ಪಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಂಧುವಾಗಿ, 0–11 km) ಎತ್ತರದಿಂದ ಸ್ಥಾನೀಯ ಒತ್ತಡ ನೀಡುತ್ತದೆ:
ಅಲ್ಲಿ ಅಂಗುಲಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರ (ಮೀಟರ × 3.28084).
ಹಂತ 2 — ಒತ್ತಡ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದು. ನೀರು ಕುದಿಸುವುದು ಅದರ ಆವಿ ಒತ್ತಡ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದಾಗ. ಆ ಆವಿ-ಒತ್ತಡ ವಕ್ರರೇಖೆಯನ್ನು ಕ್ಲೌಸಿಯಸ್-ಕ್ಲ್ಯಾಪೈರನ್ ಸಂಬಂಧದಿಂದ ಮೊದಲ ತತ್ವಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಅರ್ಹತಾ ಪರಿಣಾಮವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ:
ಈ ಎರಡು-ಹಂತದ ಮಾದರಿ ಓಮನಿ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಮತ್ತು CSG ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ನಂತಹ ಉಲ್ಲೇಖ ಸಾಧನಗಳು ಬಳಸುವುದು. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಿತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಹಳೆಯ "ಪ್ರತಿ 100 m ಗೆ 0.33 °C ನಿಚ್ಚಳ" ಹೆಬ್ಬಾಯಿಕೆ ನಿಯಮಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಚಿಂತೆಹೀನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಆ ರೇಖೀಯ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಎವರೆಸ್ಟ್ನ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 °C ಓವರ್ಸ್ಟೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ-ತತ್ವಗಳ ವೀಕ್ಷಣೆ
ಕ್ಲೌಸಿಯಸ್-ಕ್ಲ್ಯಾಪೈರನ್ ಸಾನ್ದ್ರತಾ ಒತ್ತಡ ಅನ್ನು ತಾಪಮಾನ ಗೆ ವಾಷ್ಪೀಕರಣದ ಎನ್ಥಾಲ್ಪಿ ಮೂಲಕ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ:
ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ಬಿಟರ್ ( kPa, K), ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಒತ್ತಡ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಿ. kJ/mol ಮತ್ತು J/(mol·K) ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದೇ ವಕ್ರರೇಖೆಯನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಮೇಲಿನ ಅರ್ಹತಾ ಪರಿಣಾಮ ಕೇವಲ ಮೂಲಕ ಈಚೆಯ ಮುಚ್ಛುಮ.
ನಿಖುರತೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಗಳು
- ದೈನಂದಿನ ರೀತಿ (~11 km ಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ): ಸುಮಾರು ±1 °C ಗೆ ನಿಖುರ - ಅತ್ಯಂತ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬಯಲು ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ.
- 11 km ಮೇಲೆ: ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ-ವಾತಾವರಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ; ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಪೋಲೇಷನ್ ಆಗಿ ಸೂಚಿತ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹವಾಮಾನ: ಒಂದು ಪ್ರಬಲ ಎತ್ತರ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನೀಯ ಒತ್ತಡ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಶತ ಶಿಫ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ~1 °C ವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ, ನಿಜವಾದ ಬ್ಯಾರೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ಒತ್ತಡ ಅಳೆಯಿರಿ.
- ವಿಲೀನಗೊಂಡ ವಿದ್ರಾವ್ಯ: ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ಕುದಿಸುವ-ಬಿಂದು ಎತ್ತರ); ಭಾರೀ ಲವಣೀಕರಣ ಕೇವಲ ~1 °C ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರತೆ ನಗಣ್ಯ.
ಅದು ಏಕೆ ಮಾನವ
- ಅಡುಗೆ: 2,000 m ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕೇವಲ ~93 °C ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ತ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಮನಿಸಲಾಗ ಸುದೀರ್ಘವಾಗುತ್ತವೆ - "ಕುದಿಸುವುದು" ಅದೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತಣ್ಣಗೆ. ಒತ್ತಡ ರಾಧನೆ ಉಗಿ ಸೀಲ್ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಮೂಲಕ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ~121 °C ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಹಾರ & ನೀರು ನಿರಾಪತ್ತೆ: ಕುದಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ರೋಗಸೂಚಕ, ಆದರೆ CDC ಸಮ್ಪೂರ್ಣ 3-ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ~2,000 m ಮೇಲೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ 1 ನಿಮಿಷದ ಬದಲಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ರೋಗಜನಕಗಳನ್ನು ಕ್ಷೀಣತರವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.
- ಲ್ಯಾಬ್ & ಅರ್ಹತಾ: ಆಟೋಕ್ಲೇವ್, ಸ್ಫಟನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಪ್ರತಿಫೋಟ್/ಕುದಿಸುವುದು" ಹಂತ ಸಾಗರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಬ್ರೇಟ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನರ್-ಕ್ಯಾಲಿಬ್ರೇಷನ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು.
ಕೋಡ್ ಉದಾಹರಣೆ
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ನಿಪ್ಪೆಟ್ ಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎರಡು-ಹಂತದ ಮಾದರಿ ಬಳಸುವ °C ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
1' Boiling point of water (°C) from altitude in metres
2=49.161*LN(29.921*(1-0.0000068753*(A1*3.28084))^5.2559)+44.932 ' result in °F
3=((49.161*LN(29.921*(1-0.0000068753*(A1*3.28084))^5.2559)+44.932)-32)*5/9 ' result in °C
41import math
2
3def boiling_point_c(altitude_m: float) -> float:
4 ft = altitude_m * 3.28084
5 p_inhg = 29.921 * (1 - 6.8753e-6 * ft) ** 5.2559
6 t_f = 49.161 * math.log(p_inhg) + 44.932
7 return round((t_f - 32) * 5 / 9, 2)
8
9print(boiling_point_c(1500)) # 95.06
101function boilingPointC(altitudeM) {
2 const ft = altitudeM * 3.28084;
3 const pInHg = 29.921 * Math.pow(1 - 6.8753e-6 * ft, 5.2559);
4 const tF = 49.161 * Math.log(pInHg) + 44.932;
5 return Math.round(((tF - 32) * 5) / 9 * 100) / 100;
6}
7
8console.log(boilingPointC(1500)); // 95.06
91public class BoilingPoint {
2 public static double boilingPointC(double altitudeM) {
3 double ft = altitudeM * 3.28084;
4 double pInHg = 29.921 * Math.pow(1 - 6.8753e-6 * ft, 5.2559);
5 double tF = 49.161 * Math.log(pInHg) + 44.932;
6 return Math.round((tF - 32) * 5 / 9 * 100.0) / 100.0;
7 }
8
9 public static void main(String[] args) {
10 System.out.println(boilingPointC(1500)); // 95.06
11 }
12}
131using System;
2
3class BoilingPoint {
4 static double BoilingPointC(double altitudeM) {
5 double ft = altitudeM * 3.28084;
6 double pInHg = 29.921 * Math.Pow(1 - 6.8753e-6 * ft, 5.2559);
7 double tF = 49.161 * Math.Log(pInHg) + 44.932;
8 return Math.Round((tF - 32) * 5 / 9, 2);
9 }
10
11 static void Main() => Console.WriteLine(BoilingPointC(1500)); // 95.06
12}
131#include <cmath>
2#include <iostream>
3
4double boilingPointC(double altitudeM) {
5 double ft = altitudeM * 3.28084;
6 double pInHg = 29.921 * std::pow(1 - 6.8753e-6 * ft, 5.2559);
7 double tF = 49.161 * std::log(pInHg) + 44.932;
8 return std::round((tF - 32) * 5.0 / 9.0 * 100) / 100;
9}
10
11int main() {
12 std::cout << boilingPointC(1500) << "\n"; // 95.06
13}
141package main
2
3import (
4 "fmt"
5 "math"
6)
7
8func boilingPointC(altitudeM float64) float64 {
9 ft := altitudeM * 3.28084
10 pInHg := 29.921 * math.Pow(1-6.8753e-6*ft, 5.2559)
11 tF := 49.161*math.Log(pInHg) + 44.932
12 return math.Round((tF-32)*5/9*100) / 100
13}
14
15func main() { fmt.Println(boilingPointC(1500)) } // 95.06
161fn boiling_point_c(altitude_m: f64) -> f64 {
2 let ft = altitude_m * 3.28084;
3 let p_inhg = 29.921 * (1.0 - 6.8753e-6 * ft).powf(5.2559);
4 let t_f = 49.161 * p_inhg.ln() + 44.932;
5 ((t_f - 32.0) * 5.0 / 9.0 * 100.0).round() / 100.0
6}
7
8fn main() {
9 println!("{}", boiling_point_c(1500.0)); // 95.06
10}
111<?php
2function boiling_point_c(float $altitudeM): float {
3 $ft = $altitudeM * 3.28084;
4 $pInHg = 29.921 * pow(1 - 6.8753e-6 * $ft, 5.2559);
5 $tF = 49.161 * log($pInHg) + 44.932;
6 return round(($tF - 32) * 5 / 9, 2);
7}
8
9echo boiling_point_c(1500); // 95.06
101def boiling_point_c(altitude_m)
2 ft = altitude_m * 3.28084
3 p_inhg = 29.921 * (1 - 6.8753e-6 * ft)**5.2559
4 t_f = 49.161 * Math.log(p_inhg) + 44.932
5 ((t_f - 32) * 5 / 9.0).round(2)
6end
7
8puts boiling_point_c(1500) # 95.06
91boiling_point_c <- function(altitude_m) {
2 ft <- altitude_m * 3.28084
3 p_inhg <- 29.921 * (1 - 6.8753e-6 * ft)^5.2559
4 t_f <- 49.161 * log(p_inhg) + 44.932
5 round((t_f - 32) * 5 / 9, 2)
6}
7
8boiling_point_c(1500) # 95.06
9FAQ
ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರು ತಣ್ಣಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಏಕೆ?
ಕುದಿಸುವುದು ಕಂಡಪಟ್ಟಾಗ ನೀರಿನ ಆವಿ ಒತ್ತಡ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾದರೂ ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ 1,000 ft ಗೆ ಎಷ್ಟು ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಡ್ರಾಪ್?
ಸುಮಾರು 1 °C (ಸುಮಾರು 1.8 °F) ಪ್ರತಿ 1,000 ft ಸಾಗರ ಮಟ್ಟದ ಬಳಿ. ನಿಗಾಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಾರಣ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಿಗ್ರೆಟ್ಟರ ಗತಿಗಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ - ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ ಭೌತಿಕ-ನಿರ್ಭರಶೀಲ ಮಾದರಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯಕ್ತ ರೇಖೀಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಎವರೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ?
ಬಹುಶಃ 68 °C (154 °F) 8,848 m ಶೃಂಗದಲ್ಲಿ. ಅದು ಸ್ನೋ ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಮುಮ್ಮು ಚಿತ್ರ ತುಂಬಾ ಸುದೀರ್ಘವಾಗುವುದು ಏಕೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆದ್ಯಂತ ಆದರ ಒತ್ತಡ ಪರಿಶಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ತರಜೀಹಿ ಮೇಲುಠಾಣೆಗಳ ಕೆ.
ಸಾಗರ ಮಟ್ಟ ಅಧೋವಾಗಿ ನೀರು ಕೂಡ ತಾಪವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ?
ಹೌದು. ಗಿಡೋರ್ ತಿರಿಯಾ (~430 m ಸಾಗರ ಮಟ್ಟ ಮಾಸೇನೋ ಕೆಚೆಂಚಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಒತ್ತಡ ಕುದಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು 100 °C ಮುಖ್ಯತೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಎತ್ತರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡಲು.
ನಾನು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಿಹೋಗುವುದನ್ನು ಸರಿಹೋಗುವಿಕೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?
ಹೌದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ "ಕುದಿಸುವ" ನೀರು ಎಷ್ಟು ತಣ್ಣಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮವೆಂದರೆ, ~5,000 ft ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವ-ನೀರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15–25% ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒತ್ತಡ ರಾಧನೆ ಬಳಸಿ.
ಇದು ಎಷ್ಟು ನಿಖುರ?
ಮಾನದಂಡ ಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 11 km ವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ±1 °C. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹವಾಮಾನ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಎತ್ತರ ಆ ವೃದ್ಧಿ; ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ, ನಿಜವಾದ ಬ್ಯಾರೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ಒತ್ತಡ ಅಳೆಯಿರಿ.
ಉಲ್ಲೇಖಿತ
- Atkins, P., & de Paula, J. (2014). Physical Chemistry. Oxford University Press. (ಕ್ಲೌಸಿಯಸ್–ಕ್ಲ್ಯಾಪೈರನ್ ಸಂಬಂಧ)
- NOAA ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹವಾಮಾನ ಸೇವೆ — ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಾತಾವರಣ / ಒತ್ತಡ–ಎತ್ತರ.
- U.S. ಕೇಂದ್ರ ಸಂಘೀಯ ಘಟಕ ಮತ್ತು ತಡೆಹೇಪೆ ಪ್ರತಿ — ನೀರು ರೋಗಸೂಚಕತೆ ಪರಿಭ್ರಮಣೆ ಸಹಾಯಕ: ಕುದಿಸುವುದು.
- Lide, D. R. (ed.). CRC ರಸಾಯನ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯ ಕೈಪುಸ್ತಕ — ನೀರಿನ ಆವಿ ಒತ್ತಡ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು.
- U.S. ಕೃಷಿ ವಿಭಾಗ, ಆಹಾರ ನಿರಾಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ತಾರ್ಕಿಕ ಸೇವೆ — ಎತ್ತರ-ಎತ್ತರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿರಾಪತ್ತೆ.