Kalkulator BMR: Laju Metabolisme Basal

Apa itu BMR?

Laju metabolisme basal (BMR) adalah energi yang digunakan tubuh saat benar-benar beristirahat, hanya untuk tetap berfungsi: bernapas, memompa darah, menjaga kehangatan, memperbaiki sel, dan menjalankan otak. Kalkulator BMR memperkirakan energi harian tersebut dari empat masukan: jenis kelamin, usia, tinggi badan, dan berat badan. Kalkulator ini menerapkan persamaan Mifflin-St Jeor dan melaporkan hasilnya dalam kilokalori per hari (kkal/hari) serta kilojoule per hari (kJ/hari).

Hasilnya adalah perkiraan statistik untuk suatu populasi, bukan pengukuran satu orang. Pengukuran sebenarnya memerlukan kalorimetri tidak langsung, yang mencatat oksigen yang digunakan seseorang dan karbon dioksida yang diembuskannya dalam kondisi istirahat yang terkendali.

Rumus BMR

Kalkulator ini menggunakan persamaan yang diterbitkan oleh Mifflin, St Jeor, dan rekan-rekannya pada 1990. Berat badan dimasukkan dalam kilogram, tinggi badan dalam sentimeter, usia dalam tahun, dan hasilnya berupa kkal/hari.

Pria:

$BMR = 10 \times \text{berat (kg)} + 6.25 \times \text{tinggi badan (cm)} - 5 \times \text{usia (tahun)} + 5$

Wanita:

$BMR = 10 \times \text{berat (kg)} + 6.25 \times \text{tinggi badan (cm)} - 5 \times \text{usia (tahun)} - 161$

Kedua versi tersebut identik kecuali konstanta terakhir: ditambah 5 untuk pria dan dikurangi 161 untuk wanita. Kedua konstanta berasal dari penelitian 1990 yang sama, dan kalkulator ini tidak mengekstrapolasi melampaui konstanta tersebut.

Dua konversi dilakukan sebelum persamaan diterapkan. Tinggi badan dalam satuan imperial diubah menjadi sentimeter dengan rumus (kaki × 12 + inci) × 2,54, sedangkan pound diubah menjadi kilogram dengan rumus pound × 0,45359237. Kedua faktor tersebut tepat berdasarkan definisi dalam Perjanjian Yard dan Pound Internasional 1959. Nilai kilojoule adalah energi yang sama dalam satuan SI, karena 1 kilokalori tepat sama dengan 4,184 kilojoule (Publikasi Khusus NIST 811).

Satu hal mengenai penamaan: “kalori” pada label makanan adalah kilokalori. Diet 2.000 kalori berarti 2.000 kkal, sehingga nilai kkal di sini menggunakan skala yang sama dengan label makanan.

Cara menghitung BMR

1. Masukkan berat badan dalam kilogram dan tinggi badan dalam sentimeter, dengan terlebih dahulu mengonversi pound serta kaki atau inci jika diperlukan.
2. Kalikan berat badan dalam kilogram dengan 10.
3. Kalikan tinggi badan dalam sentimeter dengan 6,25.
4. Kalikan usia dalam tahun dengan 5.
5. Jumlahkan dua hasil perkalian pertama, kurangi hasil perkalian ketiga, lalu tambahkan 5 untuk pria atau kurangi 161 untuk wanita.

Untuk membaca hasilnya dalam kilojoule, kalikan nilai kkal dengan 4,184.

Contoh perhitungan

Contoh metrik. Seorang pria berusia 30 tahun, dengan tinggi 175 cm dan berat 70 kg.

$10 \times 70 = 700$ $6.25 \times 175 = 1093.75$ $5 \times 30 = 150$ $BMR = 700 + 1093.75 - 150 + 5 = 1648.75$

Kalkulator menampilkan 1.649 kkal/hari. Dalam kilojoule, nilainya adalah 1648,75 × 4,184 = 6898,37, yang ditampilkan sebagai 6.898 kJ/hari.

Contoh imperial. Seorang wanita berusia 45 tahun, dengan tinggi 5 kaki 4 inci (1,63 m) dan berat 150 lb (68 kg).

Pertama, lakukan konversi: 5 × 12 + 4 = 64 inci, dan 64 × 2,54 = 162,56 cm. Kemudian 150 × 0,45359237 = 68,0388555 kg, yang dibulatkan kalkulator menjadi 68,04 kg.

$10 \times 68.0388555 = 680.388555$ $6.25 \times 162.56 = 1016$ $5 \times 45 = 225$ $BMR = 680.388555 + 1016 - 225 - 161 = 1310.39$

Kalkulator menampilkan 1.310 kkal/hari, dan 1310,388555 × 4,184 = 5482,67, yang ditampilkan sebagai 5.483 kJ/hari.

Perhitungan dilakukan menggunakan angka yang belum dibulatkan dan pembulatan hanya dilakukan sekali, di akhir. Mengulangi satu baris secara manual menggunakan tinggi dan berat yang telah dibulatkan dapat menghasilkan selisih satu digit dari angka yang tampil di layar.

Cakupan angka ini dan hal-hal yang tidak dicakupnya

BMR hanya mencakup bagian penggunaan energi harian saat istirahat. BMR tidak mencakup berjalan, bekerja, berolahraga, dan energi yang digunakan untuk mencerna makanan. Pengeluaran energi harian total (TDEE) mencakup seluruh jumlah tersebut dan biasanya diperkirakan sebagai BMR dikalikan faktor tingkat aktivitas fisik. Perkalian itu merupakan perhitungan terpisah dan tidak dilakukan di halaman ini.

Penelitian Mifflin-St Jeor mengukur laju metabolisme istirahat (RMR), bukan laju basal secara ketat. Pengukuran basal memerlukan puasa semalaman dan periode istirahat penuh, biasanya saat bangun tidur; pengukuran istirahat dilakukan dalam kondisi yang lebih longgar dan hasilnya beberapa persen lebih tinggi. BMR adalah label yang umum digunakan dan dipakai di halaman ini, tetapi persamaannya memprediksi RMR.

Keterbatasan perkiraan

• Persamaan tersebut disesuaikan berdasarkan 498 orang dewasa sehat berusia 19 hingga 78 tahun. Persamaan ini belum divalidasi untuk anak-anak, remaja, masa kehamilan, atau orang dewasa yang lebih tua dari rentang tersebut. Kalkulator menandai usia di luar 19 hingga 78 dengan sebuah catatan.
• Tinjauan sistematis oleh Frankenfield dan rekan-rekannya pada 2005 menemukan bahwa persamaan tersebut memprediksi laju metabolisme istirahat terukur dalam kisaran 10 persen pada sekitar 82 persen orang dewasa yang tidak obesitas dan sekitar 70 persen orang dewasa yang obesitas. Kesalahan individual dapat melampaui 20 persen.
• Masukan mencakup berat badan total, bukan massa tanpa lemak. Otot membakar lebih banyak energi saat istirahat daripada lemak, sehingga pada berat yang sama perkiraan cenderung terlalu tinggi untuk orang dengan banyak lemak tubuh dan terlalu rendah untuk orang yang sangat berotot.
• Akurasi menurun pada kondisi tinggi badan dan berat badan yang ekstrem, karena hanya sedikit orang dalam populasi penelitian yang berada pada kondisi tersebut.
• Karena persamaan ini berupa garis lurus, tubuh yang sangat kecil jika dikombinasikan dengan usia lanjut dapat membuat hasilnya menjadi nol atau kurang. Kalkulator melaporkannya sebagai kesalahan, bukan menampilkan angka yang tidak dapat didukung oleh persamaan tersebut.

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa yang dianggap sebagai BMR normal? Tidak ada nilai ambang. BMR berkaitan erat dengan ukuran tubuh, sehingga tubuh yang lebih besar memiliki BMR lebih tinggi. Perbandingan dua orang hanya bermakna jika disertai tinggi badan, berat badan, usia, dan jenis kelamin mereka. Dua contoh di atas, 1.649 dan 1.310 kkal/hari, menunjukkan betapa jauhnya angka orang dewasa biasa dapat berbeda.

Mengapa pria dan wanita memperoleh hasil yang berbeda? Persamaan yang diterbitkan memiliki satu set koefisien untuk masing-masing jenis kelamin, yang hanya berbeda pada konstanta terakhir. Rata-rata, pria dalam populasi penelitian memiliki massa tanpa lemak yang lebih besar pada tinggi dan berat badan yang sama, dan kedua konstanta tersebut mencerminkan perbedaan itu.

Apakah BMR sama dengan kalori yang dibakar seseorang dalam sehari? Tidak. BMR hanya merupakan bagian saat istirahat. Jumlah harian juga mencakup pergerakan, olahraga, dan pencernaan, sehingga nilainya lebih tinggi.

Bagaimana perbandingan Mifflin-St Jeor dengan Harris-Benedict? Harris-Benedict, yang pertama kali diterbitkan pada 1919 dan direvisi pada 1984, adalah persamaan yang lebih lama. Tinjauan Frankenfield 2005 membandingkan beberapa persamaan prediktif dan menyimpulkan bahwa Mifflin-St Jeor paling mungkin menghasilkan nilai dalam kisaran 10 persen dari laju metabolisme istirahat terukur pada orang dewasa yang tidak obesitas maupun yang obesitas.

Mengapa kilojoule ditampilkan selain kilokalori? Kilojoule adalah satuan energi SI, dan label makanan di banyak negara mencantumkan kJ. Konversinya tepat: 1 kkal adalah 4,184 kJ.

Apa yang terjadi jika usia yang dimasukkan berada di luar 19 hingga 78 tahun? Persamaan tetap menghasilkan angka, dan kalkulator menampilkannya dengan catatan bahwa usia tersebut berada di luar populasi yang digunakan untuk menyesuaikan persamaan. Perkiraan tersebut memiliki ketidakpastian yang lebih besar.

Referensi

• Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. Persamaan prediktif baru untuk pengeluaran energi saat istirahat pada individu sehat. American Journal of Clinical Nutrition. 1990;51(2):241-247. doi:10.1093/ajcn/51.2.241
• Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. Perbandingan persamaan prediktif untuk laju metabolisme istirahat pada orang dewasa sehat nonobesitas dan obesitas: tinjauan sistematis. Journal of the American Dietetic Association. 2005;105(5):775-789. doi:10.1016/j.jada.2005.02.005
• National Institute of Standards and Technology. Guide for the Use of the International System of Units (SI), Publikasi Khusus NIST 811, edisi 2008, Lampiran B.